相传在抗战时期的浙江义乌,有一个卖牛肉的年轻人,小伙子的刀工非常厉害,几刀下去牛肉薄厚均匀,干净利索。因此,很多人都叫他“厚三刀”,厚三刀最爱吃的便是他老婆做的牛油拌饭,一刀牛油,一刀牛腩,一刀酸菜,便是人间的至美滋味。
后来,厚三刀加入了抗战队伍,保家卫国,妻子每日都会做一碗牛油拌饭等待丈夫归来,只是,从那之后三刀再也没能吃到了那碗香浓的拌饭。至简的一碗牛油拌饭,蕴含着妻子对丈夫的挚爱之情,而那份在历经岁月久远却仍然等在原地的爱情,就像是牛油拌饭一样,鲜美香浓,亲切温馨,足以相伴一生。也许,等待本身,即是件历久弥新的事情…
多年后,“厚府牛油拌饭”成为了现代人餐桌上的慰藉,在中国,少有真正的老字号,所谓百年立身,以噱头居多,但厚府牛油拌饭的后人,却有悄然沿袭着传承,精选饱满的东北大米和贵州散养黄牛为原材料,口感鲜香,让人欲罢不能。方寸之地,分秒之间,没有豪门餐饮的喧嚣,只有生活的烟火气息。美食,乍看靠的是手艺,其实做的是人心,厚府牛油拌饭每一碗饭的背后,是我们最深沉的关爱,除了牛油拌饭,还为食客增加了牛肉汤品的选择,为在城市拼搏的你,能吃一顿营养健康的饭。