在2010年之后，现制茶饮市场就逐渐扩大，越来越多的消费者接受奶茶这种饮品，许多茶饮品牌看到这个机会，就趁机扩大规模，而一些年轻人看到茶饮市场扩大之后，就投入到这个市场当中，吕良就是其中一位。吕良是茶颜悦色的创始人，茶颜悦色可谓是网红奶茶的一个代表，许多人一提到有很多人排队购买的网红奶茶，就立即想起茶颜悦色这个茶饮品牌，那么为什么会有这样的高人气?茶颜悦色创始人吕良:茶颜悦色快速发展的秘诀。
1.最会做茶饮的文创店“走着走着，发现这是个风口”
在创立品牌的前几年，茶颜一直保持着匀速发展，第一年5家，第二年6家，第三年十几家。但到了2017年~2018年，茶饮品类爆发，茶颜悦色也随之进入了快速开店期。对此，吕良非常坦诚地说，“我们也是‘蹭’上了茶饮爆发的流量。”在外界看来，茶颜悦色区别于其他茶饮品牌最鲜明的标签，是“文化属性”。
比如他们杯子的创意，常常来自于名家名画;又比如他们的“新中式实验”系列概念店广泛运用传统文化，太平老街的“好多鱼”概念店就在店面设计中运用《海错图》元素，等等。
“中国文化”帮他们俘获了大量年轻人。有网友开玩笑说，茶颜悦色简直是最会做茶饮的文创店。这个定位是如何出炉的?吕良说，他做策划出身，创业做餐饮以后，做过鸡爪，也加盟过奶茶店，都没成功。但这些经历让他觉得，这个行业还有一些差异化的空间，只不过他之前用了“错误的方式、错误的理解”。
那时风靡大街小巷的饮品店，都走和COCO类似的风格，可爱、卡通。“我不想跟他们一样，而且我知道我跟他们一样，一定死。因为做不过他们。”吕良一开始就确定了要走“中国风”，没想到，“做了几年以后，走着走着，发现原来(中国风和茶饮结合)这是个风口。”
2.如何让用户“死心塌地”?茶颜做了两件很“冒险”的事
在同行看来，茶颜悦色非常善于抓住年轻消费者。他们是怎么做的?“这事不是一蹴而就。我们做了五年，慢慢地出来这个效果。”吕良说，他们所做的，也不像外界想象的那么高明，“就是把顾客看得比较重，而且一直在做，一直坚持。”除了外界能看到的文化创意、周边产品，在维护用户粘性方面，他们还做了一些很大胆的事。比如，茶颜悦色对顾客有个承诺：永久求偿权。他们每张小票上都印着一句话：只要您觉得口味有异，请果断行使“一杯鲜茶的永久求偿权”任何时间走进任意一家茶颜门店要求免费重做。
茶颜悦色创始人吕良:茶颜悦色快速发展的秘诀。茶颜悦色在长沙开出了8家概念体验店、200多家直营店，相比整体盈利，茶颜悦色更看重单店盈利。吕良表示，对于直营店，需要尽可能做到单店盈利，但也有一些门店，由于装修、租金等成本较高，会允许它不那么赚钱。“如果一个店亏本，必须有三个赚钱的店来填补。开店不是本事，关店才是本事，怎样把一些不太好的店当机立断地关掉，更考验运营者的智慧。
