熊猫不走蛋糕成立成于2017年12月，大本营在广东省惠州市，创始人叫杨振华。拿他的话来说，自己是一个实实在在的草根，经历了比许多人艰难的人生——初中没毕业就去打工养家所以今年36岁的他已是一位不折不扣的多轮跨行业连续创业者。
2010年，他在惠州开了一家餐厅，以新鲜卫生的食材、贴心的服务和送货上门的模式，引来很多关注。之后一次陪朋友改衣服的经历，让杨振华将视线转向了“女人”，他发现，补一件衣服只挣几元钱的女裁缝，却愿意花600元做头发。杨振华很快在美容行业找到了突破口—美甲店，“中国有20多万家美甲店，但大多各自为阵，没有领先品牌，初具规模的同行也没有较强的管理运营能力，这就留下了巨大的提升空间。”
于是2011年，杨振华卖掉餐厅，在惠州开了第一家白雪公主美甲店。在当时“体验式消费”还没有成为热搜词前，白雪公主已经将客户体验做到极致——免费饮品、丝袜、创口贴……各种持续创新的细致服务，让白雪公主第一个月就实现盈利。“如今，我们在惠州有七家连锁店，每年净利润近千万，在同行业中占到华南第二。”
2014年12月，他趁热打铁，把自己做餐饮时送货上门的服务，结合白雪公主的经营理念，建立了O2O模式的叮当便利店，在20多个城市开了四百多家店，“当时做便利店的时候，门店数多用户也多，但只靠供货给加盟商来赚取差价太难了，大家都是这么做的，我们也这么做就没有优势。如果供应链不赚钱，从哪里盈利呢?所以就想做延伸业务，当时想的是鲜花、蛋糕和开锁这三项。”
先行的是开锁业务，他想通过这个业务来不断占领市场开疆拓土，选了一条赛道之后，就义无反顾地干下去，但是他隐约感到前进的脚步越来越重，看上去业务发展一切正常的背后，症结在哪里呢?最后他确定自己想找的是一个能消化这么多年积累下来的宠大客户群的生意盘子，开锁显然不能满足，所以就决定把原计划也要做的蛋糕业务提前启动，原先要大概延后一年。
蛋糕不应该只是用来吃，2017年12月，熊猫不走蛋糕正式启航，只做线上，只做二三四线市场，因为广宣费用成本低，人工成本低，不会堵车配送效率高。但蛋糕市场绝不是什么蓝海生意，杨振华是怎么快速突破重围的呢?
熊猫不走一开始就走中高端路线，所以招了一批五星级酒店出来的厨师来做蛋糕，还做服务，成本就比别人高，定价也是中等往上走，初期定位是“五星级蛋糕，只送给最重要的人”。这样运营了一段时间后小马宋建议说：“其实你们团队的强项和基因是能够给别人带来快乐(比如内部同事生日，大家愿意也有兴趣也舍得花时间和成本去创造惊喜、感动和快乐)，那为什么不围绕快乐这个强项来做文章而非得围绕高端呢?”
杨振华觉得这个建议很有价值：“其实我们做五星级蛋糕的时候也会创造惊喜、感动和快乐，现在做快乐也会尽可能做得高端一些，但是明确清晰哪个强项和定位，要做的事情还是很不同的。”聚焦“快乐”之后，熊猫不走好像找到了发动引擎，有层出不穷的创新和事情可以做。
配称的运营动作也清晰许多：原先五星级蛋糕这个定位的运营配称，除了五星级厨师以外，门店硬件这些很难再做相应的匹配，力量不够强。但是快乐却是整个团队的内在基因和强项，在快乐这件事情的创新上，他们绝对有信心确保做得比别人更好。围绕生日场景，将生日蛋糕作为道具，增加聚会时的仪式感，提升用户的体验。熊猫人送货后表演个小魔术跳个舞，传达一种快乐的感觉，只要有熊猫人，必拍视频、合照，自发传播……
“我们现在的熊猫跳舞一招就已经很够用了，但真正的创新大招还憋在后面，不着急。”杨振华非常自信。在杨振华看来，他在创业路上能走到今天，熊猫不走能有不错的战绩，最重要的就是人。他谦虚地表示自己和团队都是实实在在的草根：“我自己初中没毕业，我的草根特质和他们也有共通性，算是有个激励的榜样在前面吧。”
熊猫不走蛋糕创始人杨振华：熊猫不走卖的不是蛋糕，而是送快乐!熊猫不走在相当长的一段时间内都将扎根在二三四线城市，对于未来，杨振华认为最重要的还是人：“目前来说，我们的人才梯队储备还是可以应付过来的，真正的考验应该是20座城市之后。熊猫不走的人才战略相当质朴：不刻意追求招到优秀的人，更实际的是，招到相对普通但合适的人，激发他们的潜能，找到一群平凡的人干一件不平凡的事。
