市井，是民间特有的一种文化，它通俗浅显又变化无章。但你仔细看，其实它就在我们生活的每一个场景里。街头巷尾每到夜里亮起灯支起一口锅，一声吆喝二三人落座，随手点上几个落胃的菜，而其中，巴蜀之地的市井味则显得更为浓郁和热烈。一口红锅二三友人五六两酒八九盘菜，从盛夏到寒冬，仿佛每条街巷的每条砖隙都弥漫着香料的浓香，谓之“市井火锅”。
2019年5月陈艳红市井火锅一经推出，凭着主打小盘菜、锅底多样性、超高性价比和产品多元化，更以超高人气、回本快、零基础加盟等特点深受市场喜爱。在竞争激烈的四川火锅发源地成功杀出，成为成都餐饮界现象级黑马。
成都市陈艳红餐饮有限公司针对成都市井文化及火锅市场， 由各行业具有丰富经验的人员倾力打造的极具成都文化特色的火锅品牌。让专业的团队来做专业的事，是为成功打下的坚实基础。陈艳红市井老火锅厨政团队负责人出身自成都第一批火锅连锁品牌， 具有二十年的火锅研发经验，在菜品研发和后厨建设都有独到的见解，具有创新性;运营团队负责人曾在葡萄牙、西班牙等国家的高级餐厅就职，具有丰富而系统的前厅运营经验，能结合国内外的餐饮现状，给出具体可行的前厅运营方案。
陈艳红市井火锅充分体现了鲜香，美味的特色，保持了传统的原汁原味，所用的肉均为食材中的鲜品，喝上几碗香醇滑口的纯正麻辣牛肉汤，醍醐灌顶，顿觉眼前神清气爽，而且心旷神怡。陈艳红市井火锅一直传承古典的风味，打造独特的魅力，做独特的牛肉火锅，拥有鲜美的味道，做出来的产品在各大企业都有着很好的口碑，在长时间炖煮和烹饪的过程中，把牛肉的鲜香一步步煮出来直到充分散发，满足大家的多样化需求。
陈艳红市井火锅是对老成都市井文化的延续，风格简单但不失潮流。国潮元素、红色文化是陈艳红的特色，创立的小盘菜品让更多的人吃到便宜实惠的火锅。陈艳红市井火锅开业不久便迅速蹿红，众多美食媒体争相报道，在消费者心中地位也不断加深，以火锅黑马的姿态赢得市场的认可。
