潮牛道是一群以餐饮管理和技术见长的餐饮人打造的品牌。创始人杨儒国在创立潮牛道之前，已在餐饮业二十多年，对美食不断的追求，是他和团队人员对味道追求极致的初心。2016年，他和兄弟们一起创立属于自己的餐饮公司，也就是今天的潮牛道。
杨儒国是四川人。四川餐饮人创业一般会选择做火锅，因为在四川，除了小吃，火锅是最接地气的餐饮形态，老少皆宜。但四川的火锅，大多以麻辣为主，其他味形大多只起到调剂的作用。然而，杨儒国团队创立潮牛道，反其道而行之，把最新流行的健康养生概念应用在火锅中。同时把烧烤与涮锅融为一体，成为今天新式养生汤锅。
在创立潮牛道这个涮烤一体的火锅品牌的时候，他就是想着让更多的人能够吃到更加营养健康的美食，如今得以实现，而且还如此火爆!潮牛道可谓是火爆全国的餐饮界“黑马”。返璞归真，极致的牛肉口感，牛肉现切现卖不隔夜，食得新鲜，真正让消费者们吃的健康!
“绸都潮牛道” 名称之由来：潮—即三大时尚，第一大时尚是中餐西式吃法，用餐模式的创新;第二大时尚是一桌两锅的完美结合，汤锅清淡，烤锅麻辣;第三大时尚是以新派工业风装修格调，时尚雅致。牛—即是经营主材，为草原黄牛肉，从牧场到餐桌，我们只是搬运工，一头牛 1000斤，我们只取 100斤。道—即是企业发展理念，做一家走正道的企业，做一个有良知的品牌。
一个优秀的企业总是在不断学习、不断提高、不断创新，这才有竞争力、生命力，董事长杨儒国说道。他还总结了一套自己的“公式”，失败就是因为没钱，所以不学习;造成没有赚钱的能力，继而继续没钱，继续不学习，继续没赚到钱，到最后永远没有钱。成功就是因为没钱，想办法学习能力，心态端正的寻找赚钱的事业，开始有钱，继而不断学习，开始拥有人脉，变得越来越有钱，形成良性循环。做企业亦是如此道理。据他介绍，他们集团公司现在加盟店已经遍布全国各地20多家，自营店9家，员工200余人，烹饪大师30余人，拥有自己的专业管理团队，其大部分有三四星级大型酒店管理经验。
但是，他依然感慨世界的变化，每月都派出团队外出学习，不管是直营店还是加盟店，一律学习技术，学习先进的餐饮管理经验。采访中，面对食材，面对养生，他侃侃道来。他说，这些都是他不断学习的积累。从获得金牌厨艺大师，到获得全国高级营养师，再到烹饪协会做秘书长，这都是不断学习，不断进取的结果。同时，他们的团队亦是如此，也有2011年获得全省农民工烹饪技能大赛状元的厨政总监，也有获得东方美食绿色厨艺大使的管理精英。
潮牛道牛肉火锅品牌名称的由来及品牌故事的介绍!如今，潮牛道在董事长杨儒国的带领下，以重走丝绸之路为文化特色，披荆斩棘，快速扩张，短短3年时间里，已经在南充、西充、南部、营山等地拥有了直营店10多家，在职员工200余人，烹饪大师 30余人，拥有专业的管理团队，其大部分具有三、四星级大型酒店管理经验;此外还有不少加盟店，遍布成都、西昌、新疆、西藏、青海、贵州等地。
